evde-yapimi-bira
Ev YapımıHobi ve ElişiYeme - İçme

Evde bira nasıl yapılır?

Bira  malttan elde edilen şıranın şerbetçiotu ile aromalandırılıp, fermente edilmesi ile elde edilen alkollü içkilere verilen isimdir. Bira insanlık tarihinin ilk alkollü içkisidir. Yüzlerce yıldır da dünyada en çok tüketilen içki türleri arasında yer alır. Bira günümüzde gelişmiş tesislerde çok büyük ölçeklerle imal ediliyor. Bu arada küçük ölçekli bira üreticileri …

READ MORE →
sogan-dograrken1
Yeme - İçme

Soğan doğrarken gözlerin yanmaması için neler yapılabilir?

Hayatında bir kez soğan doğramış ya da soğan doğrayan birinin yanında bulunmuş herkes bilir ki soğan doğrarken gözler fena halde yanar ve yaşarır. Soğan doğrarken gözlerin yanmasının nedeni şöyle özetlenebilir: Soğan doğranırken soğan hücrelerinin içindeki enzim ve asidik maddeler etkileşime girerek bir tür asit üretir. Sonra bu asit buharlaşarak göze …

READ MORE →
annepoğaça-copy
Yeme - İçme

Anne poğaçası tarifi

Sıcak, yumuşak lezzetli mi lezzetli anne poğaçası için buyrun malzemeler: – 1 su bardağı ılık süt – 250 gram tereyağı – Yarım su bardağı sıvı yağ – Yarım bardağı yoğurt – 1 yumurtanın akı – 1 paket kabartma tozu – 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi – 1 çay kaşığının ucu …

READ MORE →
sparkling-bourbon-lemonade-ftr
Yeme - İçme

Evde mis gibi limonata!

  Limonata pek severim, ama doğal olsun, şekerli şekerli dışarıda niye içeyim canım diyenler, siz organikçiler, işte sizin için geliyor: Mis gibi limonata tarifi! Haydi önce malzemelere bakalım: –          8 – 10 adet sulu sulu ama sert kabuklu limon –          1 kilo toz şeker –          1,5 bardak sıcak su –          …

READ MORE →
karpuz-secerken-dikkat-edilecekler
Bilim ve DoğaYeme - İçme

Karpuzun iyisi nasıl anlaşılır?

Karpuz Afrika kökenli bir bitki. Kökeni Kalahari Çölü olan ve artık tüm dünyada çeşitli türleri yaygın olarak üretilen karpuzun ilk kez günümüzden 5 bin yıl önce evcilleştirildiği tahmin ediliyor. Karpuzla ilgili ilk kayıtlar Mısır hiyeroglifleri arasında bulunmuş. Bu da demek ki karpuz seçme sorunsalı 5 bin yıldır insanoğluğunun kafasını karıştırıyor. …

READ MORE →
cevizli_ev_baklavasi_yapimi
Yeme - İçme

Baklava Tarifi

Baklava son derece lezzetli ancak evde yapması bir o kadar zor şerbetli tatlılardan biri. Baklavanın hafif ve çıtır çıtır olması gerekiyor. Lezzetli bir baklava yapmak için öncelikle elinizde iyi bir tarif olmalı. Aşağıdaki tarifi kullanarak ve tabi ki biraz da maharetle siz de evinizde lezzetli baklavalar yapabilirsiniz. Baklava malzemeleri 5 …

READ MORE →