mangal-yapmak
Bilim ve DoğaYeme - İçme

Mangal yapmanın dayanılmaz cazibesinin kaynağı nedir?

Türkiye’de ve dünyanın hemen her kültüründe mangal yapmaya karşı derin bir sevgi var. Vejetaryen ya da vegan değilse yani et yememeyi tercih etmemişse kimse mangalda pişmiş sulu bir et ya da balığa hayır demez. Bu yüzden bulduğumuz her fırsatta mangal yapmaya bayılıyoruz. Şöyle bir düşünün, bir yerlerden burnunuza mangal kokusu …

READ MORE →
bira-yapim-malzemeleri
Hobi ve ElişiYeme - İçme

Evde bira yapımı hakkında kafanızı kurcalayan sorulara yanıtlar

Evde bira yapmak ya da homebrewing son yıllarda dünyada olduğu gibi Türkiye’de de çok popüler. Birada farklı lezzetler yakalamak ve bu binlerce yıllık içkiyi daha ucuza mal etmek ev biracılığının en süper tarafları elbette. Ev biracılığı bir hobi olarak da son derece tatmin edici bir uğraş. “Ben kendi biramı yapıyorum” …

READ MORE →
pasta-kesmenin-bilimsel-puf-noktasi (1)
Bilim ve DoğaYeme - İçme

Bilimsel yöntemle pasta nasıl kesilir?

Bir pastanız var ve bunu kesip kalanını ertesi gün yemek için buzdolabına koyacaksınız. İnsanların pasta kesmek için genel olarak tercih ettiği daha doğrusu bildiği tek teknik pastanın kenarından dalarak, üçgen şeklinde bir dilim kesmek ve bu dilimi pastanın bütününden ayırıp yemek. Aşağıdaki görselde bildiğimiz ve hep kullandığımız pasta kesme tekniği …

READ MORE →
dunyanın-en-iyi-birasi
BlogYeme - İçme

Dünyanın en iyi birası hangisi?

Bira bin yıllardır yapıp içtiğimiz mucize bir içecek. Birçok ilk şey gibi bira da uzun zaman önce bugün bizim yaşadığımız coğrafyada ortaya çıktı. İnsanların ilk alkollü içeceğiydi bira. O zamanki hali bugün içtiklerimize pek benzemiyordu elbette ama üretim mantığı ve yaşattığı doyurucu ve keyiflendirici etki aynıydı. Sümerlerin Ninkasi adında bir …

READ MORE →
kolay-kesme-tahtasi
Ev ve BahçeYeme - İçme

Mutfakta işleri kolaylaştıran 21 süper alet

Vaktinin çoğunu mutfakta geçirenler bazı işleri kolaylaştırmak üzere tasarlanmış aletlerden çok hoşlanır. Bu aletler basit olsa da bazen çok ciddi vakit kazandırır ve mutfağı daha çekilebilir bir yer haline getirir. Bu aletlere sürekli yenileri ekleniyor tabi. Mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak bazı süper zımbırtılar ıvır zıvırlar araştırdık. Şunları bulduk: 1- Hazneli pratik …

READ MORE →
^765046E52208CAA1588A58DFF37CCF51C325AEAB4D39BEC40F^pimgpsh_fullsize_distr
Sanat ve EğlenceYeme - İçme

Çocuklar Dünya Kahvaltılarını Deniyor

Amerikalı çocuklar Dünya’dan farklı ülkelerin kahvaltılarının tadına bakmış. Özellikle Asya ve İskandinav ülkelerinin garip kahvaltılarında zorlanan çocuklar, bazılarını da tabiri caizse “götürüyorlar”. Tepkiler ve yorumlar şahane. (Çekik ufaklığa dikkat)

READ MORE →
Capture
Sanat ve EğlenceVİDEOLARYeme - İçme

Japon Deliliği: Minyatür Yemek Tarifleri

Bağımlı olacağınız bir Youtube kanalı. Minyatür bir mutfakta, minyatür ama kullanılabilir gerçek mutfak aletleri ile aynısının tıpkısı ama minicik yemekler yapmak. Minik çilekli pastalar, pancakeler, tavuklar, patates kızartmaları… Tabii ki Japon deliliği. Minyatür yemek tarifleri Miniature Space kanalından takip edilebilir. Çilekli pasta Tavuk kızartma Pancake tarifi Tırnak suşi Patates Kızartması …

READ MORE →
home-made yoghurt
Bilim ve DoğaYeme - İçme

Yoğurt testisleri büyütüyor

MIT’de geçen yaz yapılan bir araştırmada yoğurdun obezite üzerindeki etkilerine bakılmış. Harvard School of Public Health’teki bir çalışmanın devamı olan araştırmanın sonuçlarına göre yoğurt yaş nedeniyle alınan kiloyu önlüyor. Yoğurdun etkilerini araştırmak için 40 erkek 40 dişi fare üzerinde de deneyler yapılmış. Bu farelere önce yüksek kalorili diyet uygulanmış sonra da …

READ MORE →
76Schnippers-1314A.JPG
Bilim ve DoğaYeme - İçme

Bayıldığımız iğrenç yiyecekler

Severek yediğimiz bir çok yiyeceğin içindeki maddeleri iyi ki bilmiyoruz. Pek çok madde kimyasal. Özellikle çok lezzetli, şekerli yiyeceklerin içeriğinde asla tüketmememiz gereken pek çok katkı maddesi var. Biz sizler için kısa bir liste yaptık. Bilin de, yemesi size kalmış. (İNTİHAR) 1) Kolada yer alan fosforik asit, metali pastan arındırmak …

READ MORE →
tea_in_different_grade_of_fermentation
Yeme - İçme

Kış aylarında hayat kurtaran şifalı çaylar

Yaz kış demeden doya doya bitki çayı içer olduk. Sakinleştiricisinden, öksürüğe iyi gelenine, bağışıklık koruyucu olanından, zayıflama yardımcısına kadar çeşit çeşit şifalı çay var. Hangi çay neye iyi gelir, neden içmek gerekir işte sizlere cinyus hekimden şifalı kış çayları. Bitki çaylarının faydaları Ihlamur Hepimizin sevgilisi, bitki çaylarının en lezzetlisi ıhlamur …

READ MORE →