Ev YapımıYeme - İçme

Evde kolay domates salçası yapmayı öğrenin

Yaz mevsiminin sonuna gelmişken mevsimin son domateslerinden yapabileceğiniz bir domates salçası tarifi mi arıyorsunuz? İşte size yemeklerde kullanmak için taze domatesten yapılabilecek kolay bir domates salçası tarifi

domates-salcasi

Gerekli malzemeler:

  • Domates (yapmak istediğiniz salça miktarına göre değişir. Örneğin 4 kg domatesten 3 – 4 kavanoz salça çıkar)
  • Tuz (Elde edeceğiniz salça miktarına ve damak tadınıza göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.)
  • Geniş bir tencere
  • Kevgir
  • Mutfak robotu

Salçanın yapılışı:

  • Domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Domatesin kabuklarını kolayca soyabilmek için kaynayan suya atıp birkaç dakika bekletebilirsiniz. Sonra soğuk su ile soğutup kabukları hızlıca soyabilirsiniz.
  • Soyulan domatesleri dörder parçaya bölüp, sonra mutfak robotundan geçirin.
  • Robottan geçirilen domatesleri geniş bir tencereye koyun. Domatesler suyunu salıp, tekrar çekene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Sonra elde ettiğiniz karışımı tel süzgeçten geçirin. Bu aşamada isteğinize göre tuz ekleyebilirsiniz.
  • Hazır olan salçayı henüz sıcakken kavanozlara boşaltın.
  • Kavanozların kapaklarını kapatın ve ters çevirip soğumasını bekleyin.
  • Kışlık salçalarınız hazır. Afiyet olsun!
  • Salçanızı saklayacağınız kavanozları kaynar suda sterilize edin. Kapakların da sterilize olduğundan emin olun. Kirli kavanoz salçanızın çok çabuk bozulmasına neden olabilir.
Önceki yazı

Baktıkça hipnotize olacağınız nasıl yapılır GIF'leri

Sonraki yazı

Kenevir sütü nasıl yapılır?

Henüz yorum yapılmadı

Yorum yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir